Поиск

онлайн каталог

Линия по производству сухарей и сухих печений

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Отсадочная машина для сухарей – это машина, используемая для экструзии формуемого теста, из которого можно изготавливать изделия массой от 10 до 50 г; максимальный диаметр, который можно экструдировать, составляет от 20 мм до 60 мм.

Машина представляет собой просто экструдер для выдавливания и резки продукта до нужной толщины и длины.

После экструдирования изделия перемещаются в туннельную печь для выпечки.

Туннельная печь изготавливается различной ширины от 100 см до 250 см, что достаточно хорошо для массового производства.

Затем продукты охлаждаются на охлаждающем конвейере, оснащенном системами резки. По запросу предоставляется дополнительная ультразвуковая режущая система для резки изделий минимальной толщины на высокой скорости. (толщина 0,8-2 см) После нарезки изделия перекладываются в стекер, а затем проходят через вторую зону выпечки туннельной печи с лентой из проволочной сетки. После выпечки изделия передаются во вторую систему охлаждения, на охлаждающий конвейер и, наконец, в секцию обработки и упаковки.

Линия была разработана с учетом максимального разнообразия возможностей и вместимости. Для этой цели в чертеж можно вставить множество дополнительных аксессуаров. Каждая линия спроектирована в соответствии с оборудованием для конечного продукта с учетом имеющегося пространства.

Линии по производству экструзионного сухого печенья

Линии по производству экструзионного сухого печенья

Используемая для экструзия формуемых видов теста, из которого можно изготавливать изделия массой от 10 до 50 г.

Ту же систему можно было бы использовать с небольшими изменениями для «сухих печений или сухарей». Для производства сухарных лепешек ингредиенты сначала смешиваются, переносятся в гемогенизатор для аэрации, перекачиваются по трубам в отсадочную машину, разливаются в прямоугольные формы, а затем автоматически перемещаются в туннельную печь для выпечки. Прямоугольные сухари автоматически подаются на конвейер, где после охлаждения на спиральном охладителе или охлаждающих конвейерах их нарезают ломтиками нужной толщины. Нарезанные сухари затем переносятся на вторичную выпечку и, соответственно, на вторичное охлаждение. Наконец, они передаются на обработку и упаковку.

Линия была разработана с учетом максимального разнообразия возможностей и вместимости. Для этой цели в чертеж можно вставить множество дополнительных аксессуаров. Каждая линия спроектирована в соответствии с оборудованием для конечного продукта с учетом имеющегося пространства.

Линия по производству сухарей

Линия по производству сухарей

Производительность
Вес продукта
Необходимое пространство
Потребляемая мощность
Потребляемый газ
300-500 кг/ч
10- 50 г
36 x 12 м2
60 кВ
40 - 50 м3
400 - 700 кг/ч
10 - 50 г
54 x 12 м2
80 кВ
80 - 100 м3
700 - 1000 кг/ч
10 - 50 г
74 x 12 м2
100 кВ
130 - 150 м3